La canela en rama, o simplemente canela, se emplea para la elaboración de postres, dulces, pasteles, etc., y se añade entera para adornar o sazonar algunos platos. En México y Colombia para prepara  el té de canela, que es simplemente poner unas ramitas de canela en agua hirviendo agregando un poco de azúcar al gusto.

Se presenta en bolsa de 30 gramos.